Časopis

Rok se s rokem sešel a už zase nastává čas vánočních pohádek, svařáků a pečení cukroví. Co to udělat letos trošičku jinak? Zkuste si vyrobit figurky z domácí čokolády. Tím zabavíte i své ratolesti. Nebo co obohatit bábovku chutí vaječného koňaku?

BÁBOVKA S VAJEČNÝM KOŇAKEM

Suroviny:

5 vajec

200 g cukru

1 vanilkový cukr

250 ml MANDLOVÉHO oleje nebo oleje

z VLAŠSKÝCH OŘECHŮ (pro tepelnou úpravu je vhodný olej lisovaný za tepla)

250 ml vaječného koňaku 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva

Postup: Vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Čím déle budete šlehat, tím bude těsto nadýchanější.

Poté pomalu vmícháme prosátou mouku, opatrně vlijeme MANDLOVÝ olej nebo olej z VLAŠSKÝCH OŘECHŮ a následně vaječný koňak. Poté nalijeme těsto do vymazané a vysypané formy na bábovku. Vložíme do předehřáté trouby cca 60 minut. Po vychladnutí polijeme domácí čokoládou. Dobrou chuť.

Sára Celundová