Facebook Twitter Karel Hadek na YouTube E-shop Karel Hadek Aromafauna Aromaflora

Časopis

Celé číslo ke stažení

ČASOPIS AROMATERAPIE 1/2018

Žhavé téma…

Stačí jen letmý dotek, a i těm nejsvalnatějším mužům se podlamují kolena. Může přinášet požitek, ale i bolest a utrpení. Pro někoho jsou nepoživatelné, jiní je zbožňují. Na první pohled jsou malé a neškodné, avšak záhy vám ukážou svou sílu. Řeč je o chilli papričkách.

Jejich původ sahá do dávné předkolumbovské minulosti. Už tehdy byly chilli papričky cenným kořením jak pro svou ostrou chuť, tak pro své účinky.

 

 

MĚŘENÍ PÁLIVOSTI

Rudý obličej, vytřeštěné oči a zrychlený dech – měření pálivosti chilli papriček na „vlastní jazyk“ bylo v minulém století celkem drastické. Tuto metodu můžete znát jako Scovilleovův organoleptický test, který spočíval právě v ochutnávání roztoku z papriček, vody a cukru. Tento roztok se postupně ředil vodou, dokud pálivost nezmizela. Slabinou testu byly odlišné chuťové receptory každého ochutnavače, proto byla tato metoda dost nepřesná. Naštěstí doba pokročila a dnes se pro měření pálivosti chilli papriček používá chromatograf, který prozradí, kolik SHU (Scoville Heat Unit) jednotek pálivosti v sobě konkrétní druh papričky skrývá. Sladká paprika, kterou používáte běžně na přípravu jídel, má 0 SHU, tudíž nepálí. Ale existují druhy, které dokážou s člověkem pěkně zamávat… Ty nejpálivější mohou mít i 3 miliony SHU! To znamená, že ochutnávací chilli roztok musel být 3 000 000× naředěn vodou, než se pálivost vytratila.

 

 

NENÍ CHILLI JAKO CHILLI

Milovníci pikantních jídel mnohdy používají k dochucení kayenský pepř či tabasco. Společným jmenovatelem těchto dochucovadel je opět chilli paprička. Kayenský pepř v sobě skrývá pálivost 50–80 000 SHU a hříčku slov. Označení totiž vzniklo díky špatnému překladu slovíčka pepper, což
v angličtině znamená pepř i paprika. Původem je tato po čertech pálivá zelenina z Jižní Ameriky z oblasti Cayenne.

Paprika křovitá posloužila především k výrobě hotové omáčky Tabasco. Její chuť je o něco slabší než u kayenského pepře – od 30 do 50 000 SHU.

A pak tu máme nespočet druhů chilli papriček s různými stupnicemi pálivosti – Pepper X, Dragon’s Breath, Habanero… Všechny tyto papričky mají ale jedno společné – kapsaicin!

 

 

KAPSAICIN…

… je účinnou složkou všech chilli papriček. Laicky řečeno, je to jed, který je odpovědný za pověstnou pálivou chuť. Tímto „jedem“ se chilli paprička brání proti konzumaci. Při styku s holou kůží a se sliznicemi vyvolává pocit pálení, který může vyústit v nesnesitelnou bolest. Ale jak se říká, všechno zlé je k něčemu dobré. Po vstřebání kapsaicinu se totiž do těla uvolní tzv. hormon štěstí – endorfin. Tím ale výčet účinků kapsaicinu rozhodně nekončí.

 

 

ÚČINKY

– ulevuje od bolesti svalů a kloubů

– podporuje trávení

– má blahodárný vliv na křečové žíly

– může zvyšovat odolnost cév

– urychluje metabolismus

– je vhodný při vysokém krevním tlaku či zvýšené hladině „špatného ” cholesterolu

– pomáhá hubit nežádoucí bakterie ve střevech

– silně dráždí a zahřívá pokožku, čímž dochází k lepšímu prokrvení

RUKU V RUCE S AROMATERAPIÍ

Aromaterapie našla cestu, jak využít pikantní účinky chilli v přípravcích. Jak už bylo řečeno, kapsaicin může ulevovat od bolesti a může dokonce i urychlovat metabolismus. V kombinaci s dalšími „prohřívacími“ oleji tak vznikly skvělé masážní oleje Dr. VOŠTĚP, CAYATERM a řada CELLU-‑THERAP.

Kombinace vybraných éterických olejů z vratiče, černého pepře a rozmarýnu společně s chilli v masážním oleji Dr. VOŠTĚP může pomoci od bolesti a svalové únavy nejen sportovcům, ale i lidem po nečekané fyzické námaze.

Pomerančová kůže dokáže způsobit nejednu vrásku. CELLU-‑THERAP je tou nejlepší volbou, pokud se rozhodnete dát celulitidě vale (samozřejmě ve spojení s pohybem). Obsažené chilli může uvolňovat podkožní tuky do organismu. Důležitý je i pohyb, aby se uvolněný tuk odplavil z těla!

Jedinečná kombinace chilli a éterických olejů hřebíčku, pepře, rozmarýnu v mandlovém základu tvoří pověstnou třešničku na dortu – CAYATHERM. Blahodárně působí na chronickou bolest zad a kloubů. Umí ale prohřát i prochladlé ruce a nohy věčných zmrzlíků. Všechny vyjmenované přípravky mají jedno společné – kapsaicin.

 

Tip na zahřátí pro chudáky šoféry:

Pokud je vám zima, ale nemůžete si dopřát grog či svařené víno, protože budete řídit, zkuste si svařit nejlépe rybízový džus a do horkého nápoje přidat kousek chilli papričky. Během několika minut si na studené ruce ani nevzpomenete.

Iva Šimonková

Úvodní slovo pana Hadka

Již když jsem psal řádky do předvánočního vydání časopisu Aromaterapie pro tuto stránku, dalo mi opravdu hodně práce nerozhlížet se moc kolem sebe, a dbát na to, aby sdělení bylo „vánočně pozitivní“. Rád bych v tom pokračoval, vždyť do nového roku jsem přál každému jen a jen to nejlepší.

Mottenol

Loňské Vánoce již nějaký ten pátek patří minulosti. Přesto se k nim tak trochu musím vrátit. Přiznávám, že s přetěžkým úkolem. Seznámit Vás s nabídkou novinky, kterou mnozí znají již daleko lépe než já sám.

GDPR – Nařízení EU o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů

Změny očekávané v souvislosti s účinností GDPR, tj. Nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 ze dne 27. dubna 2016 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (Obecné nařízení o ochraně osobních údajů), tedy zkráceně budeme dále hovořit pouze o GDPR vstoupí v účinnost ke dni 25. 5. 2018.

A opět bukové kuličky!

Bukové kuličky se staly hitem letošních Vánoc, což nás velmi těší. Byla by škoda je sklidit spolu s vánočními ozdobami, můžou vás těšit celoročně.

FRESHNESS voňavý spray

Příjemných vůní asi nikdy nebude dost. Nutno říci, že aromaterapie se svými éterickými oleji nám v tomto směru nabízí téměř neomezené možnosti.

Olej z černého kmínu

Není bez zajímavosti, že poslední dobou velice stoupá zájem o tento olej. Jako důvod bych viděl hned dva faktory. Tím prvním jsou dobré terapeutické účinky, tím druhým pak reklama, která z tohoto oleje, někdy až nekriticky, dělá zázračný všelék.

Kafrový olej

S KAFROVÝM OLEJEM, či spíše s jeho vůní, jsem se seznámil již jako malé děcko. Jak už to u babiček a dědečků bývá, tělo již neslouží jako za mlada, a tak o problémy s pohybovým aparátem, špatné prokrvení, revmatizmus a mnohé další nepříjemnosti nebývá nouze.

Žhavé téma…

Stačí jen letmý dotek, a i těm nejsvalnatějším mužům se podlamují kolena. Může přinášet požitek, ale i bolest a utrpení. Pro někoho jsou nepoživatelné, jiní je zbožňují.

Jarní restart likérem a nádivkou

Ne, nejedná se o protimluv. Opravdu jsem vyzkoušela, že zdravé jídlo doprovázené dobrým pitím a provoněným pokojem navodí stejný příval serotoninu jako hodina běhu a detoxikační kúra.

Pomoc pro uši

Můj dobrý kamarád měl časté bolení hlavy a zapáchající výtoky z ucha. Po vyšetření slyšel verdikt – chronický zánět středního ucha s perforací převodního aparátu a bubínku.

Věčný problém jménem akné

Znáte to, máte jít na rande, důležitou schůzku či ples. Ráno se probudíte a ejhle, červený pupínek o velikosti zeměkoule se na Vás směje na tom nejvíc viditelném místě. Jak nejlépe předejít akné?

20 let s Hadkem

Moje používání aromaterapeutických výrobků od pana Karla Hadka je nekonvenční a někdy překvapivé. Mám období naprostého minimalismu, kdy jeden preparát použiji téměř na celé tělo. Potom je zase období rozmazlování, kdy si vybírám a zkouším všechno možné.

Parkinsonova nemoc a aromaterapie

Parkinsonova nemoc je vážné neurodegenerativní onemocnění, které klasická medicína nedokáže vyléčit. Hned na začátku je nutno zmínit, že to nedokáže ani aromaterapie.

V jednoduchosti je krása

Verím, že ženy boli stvorené prinášať krásu na tento svet. Krása otvára srdcia a robí svet lepším miestom pre život. Je ťažké sledovať známky starnutia na našej tvári. Mnoho z nás má strach, že keď nebudeme dostatočne pekné, nebudeme ani dostatočne dobré.

Kafr, pro milovníky latiny Cinnamomum camphora

Jednou z vůní, která mi navždy bude připomínat babičku, je vůně kafru. Silné a osvěžující aroma se linulo z mastí, kterými si mazávala bolavé části těla a které chvíli nato mizívaly v šuplíku s všelijakými dalšími „mazadly“.

Climafresh

Provonění vzduchu je v mé práci samozřejmostí. Jako řidič trávím v autě mnoho hodin.

Zapomenutý fenykl obecný

Jemně rýhovaný dutý stonek, niťovité listy, sytě žlutý květ a charakteristická vůně a chuť – to je fenykl obecný. Bylinka, která je většinou k velké škodě používána jen pro miminka ve formě čaje, když je tak zvaně „trápí prdíky“. Fenykl nám ale nabízí daleko více možností, ať už v aromaterapii, kosmetice nebo v kuchyni.